Módulo 1:

Fundamentos do Biscoito Decorado (Iniciantes)

​

Datas:

18/05 (sábado às 9h30)

​​          

Você vai aprender:

• A massa mais apropriada para decoração: como preparar, abrir, cortar e assar;

• Glacê real: o preparo correto e diferentes consistências;

• Técnicas de decoração: como fazer linhas retas perfeitas, preenchimento, poás lisos e em relevo, efeitos com a técnica "wet on wet", bordas e noções de desenho.

​

Local: Perdizes

Duração: 4 horas

6 vagas

Investimento: 400,00

​

Informações e reserva de vagas pelo email pedidos@thecookieshop.com.br

 

 

Módulo 2:

Técnicas Diversas em Glacê Real

 

Data:

​

08/06/2019 (sábado às 09h30)

 

Pré-requisitos: já ter feito a aula de biscoitos decorados comigo OU já ter experiência com glacê real em biscoitos decorados.

 

Você vai aprender:

Nesse curso o foco é somente na decoração, ou seja, não faremos a parte da confecção da massa. Trabalharemos as seguintes técnicas:

 

• Consistências intermediárias de glacê;

• Transferência de desenho de personagem;

• Aplicação de papel comestível;

• Camafeu e silhuetas;

• Tábuas rústicas/ floral;

• Aerografia/stencil;

• Biscoito lousa

 

Local: Vila Mariana - SP

Duração: 4 horas

8 vagas

Investimento: 500,00 ou valores com desconto para módulos combinados

 

Informações e reserva de vagas pelo email pedidos@thecookieshop.com.br

​

 

Módulo 3:

Pintura aquarelada, caligrafia e lettering

​

08/06 - das 14h às 18h

 

Pré-requisitos: já ter feito a aula de biscoitos decorados comigo OU já ter experiência com glacê real em biscoitos decorados.

 

Você vai aprender:

Nesse curso o foco é somente na decoração, ou seja, não faremos a parte da confecção da massa. Trabalharemos as seguintes técnicas:

 

• Pintura aquarelada livre para fundos;

• Desenho e pintura plana e sobre relevo;

• Pintura com aerógrafo e estêncil;

• Caligrafia e lettering com fontes modernas e atuais

 

Local: Vila Mariana - SP

Duração: 4 horas

8 vagas

Investimento: 500,00 ou valores com desconto para módulos combinados

 

Informações e reserva de vagas pelo email pedidos@thecookieshop.com.br

​

Workshop de Cookies Especiais

​

02/06 - das 13h30 às 17h

Investimento: 390,00 à vista via depósito bancário
8 vagas
Local: Petite Marie Patisserie- Pinheiros

​

Nesta aula trabalharemos receitas tradicionais americanas que realmente funcionam:

• Traditional Chocolate Chip Cookies que ficam gordinhos e não espalham na assadeira;

• Double Chocolate Chip Cookies;

• Chocolate Crinkles;

• Oreos caseiros

Não é necessária experiência. Além das receitas teremos sugestões de embalagens e apresentação para venda, além de dicas de conservação e congelamento.

​

Inscreva-se no email pedidos@thecookieshop.com.br

ou diretamente no Eventbrite

​

Workshop de Brownies

​

19/05 - das 13h30 às 17h

Investimento: 390,00 à vista via depósito bancário
8 vagas
Local: Petite Marie Patisserie- Pinheiros

​

Nesta aula trabalharemos:

• Brownies Clássicos - como fazer, cortar e embalar

• Brownies recheados na marmitinha (nutella, beijinho, doce de leite)

• Blondies

• Brownie Cheesecake Red Velvet

Não é necessária experiência. Além das receitas teremos sugestões de embalagens e apresentação para venda, além de dicas de conservação e congelamento.

​

Inscreva-se no email pedidos@thecookieshop.com.br ou diretamente no Eventbrite

 

​